Ручная стацинарная кофемолка известной испанской фирмы Neston Martin. Начало ХХ века.
Кофемолка со стационарным креплением в столу или подоконнику и ручным приводом. Для помола используются жернова.
Надпись: NESTOR MARTIN №1
Материал: ковкий чугун.
Размеры:
Высота: 23,0см
Ширина: 17,0см
Из старой европейской кофейни. Качественнвй мелкодиспесный помол для тех кто ценит вкус превосходного кофе.
Кофемолка, предназначенная для размола зёрен кофе, за свою многовековую историю претерпела множество изменений. Довольно долгое время кофейные зерна не мололись вовсе, а вымачивались или просто варились целиком. Пальма первенства в деле помола принадлежит бедуинам, которые одними из первых распробовали кофе и поняли, как его готовить. Они измельчали зерна при помощи большой ступы и деревянного пестика-колотушки. Этот способ применялся ими задолго до того, как кофе попал в Европу. Позднее кофе стали молоть с использованием жерновов. С появлением восточной традиции приготовления (для кофе по-турецки требуется кофе тончайшего помола) были придуманы и стали завоевывать популярность ручные кофемолки с перетирающими зерна дисками-жерновами. Считается, что свою историю они ведут с XV века.
#кофемолка #стариннаякофемолка #кофемолкадлякафе #ручнаякофемолка
|